Dejar en remojo las lentejas durante toda la noche.

Botar el agua de las lentejas y ponerlas en la licuadora. Junto con la cebolla, el ají, cilantro cebollín y licuar hasta que este Cómo una masa.

Luego colocarla en una taza y agregar la harina pan poco a poco y la sal y amasar hasta que se compacte.

Le das la forma que quieras y las pones a freír en aceite caliente. Cuando ya estén doraditas por ambos lados, las sacas y las colocas en un plato.