Salsa pepote vegan
#CocinaMundial2018 - Receta Española
Salsa de tomates con albahaca, pimiento verde y aceitunas negras. La he llamado así, porque estuve buscando por internet y no encontré una salsa de tomate con estos ingredientes. Quise hacer una salsa italiana que es tomate y albahaca. Pero me lié, empece a añadir cosas y cuando empece a buscar recetas italianas o en general con estos ingredientes. Si alguien la a visto que me lo diga. El nombre hace honor a todos los Joses del mundo y a los veganos, ya qué esta salsa no llevas ni carne ni verdura.
Salsa pepote vegan
#CocinaMundial2018 - Receta Española
Salsa de tomates con albahaca, pimiento verde y aceitunas negras. La he llamado así, porque estuve buscando por internet y no encontré una salsa de tomate con estos ingredientes. Quise hacer una salsa italiana que es tomate y albahaca. Pero me lié, empece a añadir cosas y cuando empece a buscar recetas italianas o en general con estos ingredientes. Si alguien la a visto que me lo diga. El nombre hace honor a todos los Joses del mundo y a los veganos, ya qué esta salsa no llevas ni carne ni verdura.
Paso a paso
- 1
Deshuesamos las aceitunas negras y cortamos, reservamos. Pelamos y trinchamos los ajos. Lavar y cortar el pimiento verde. Lavar y cortar la albahaca no muy picada. En una cazuela con aceite de oliva colocamos el pimiento, la albahaca el ajo y por último las aceitunas negras. Remover el fuego estará a fuego medio bajó
- 2
Cuando las tengamos pochadas las verduras. Añadir el bote de tomate y trocear a mitad cocción espolvoreaŕ con panela y seguir cocinando. Tenemos que reducir el caldo. Al final añadiremos la sal rosa, probaremos para ver como esta de acidez. Esta salsa Sirve igual para pastas, pescados, legumbres cereales y pasta. Esta muy buena y repetiré.
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