Costillas de cerdo al horno

Name: Costillas de cerdo al horno
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 costilla de cerdo de aprox 4kilos; 10 ají dulces; 1 cebolla grande; 1 manojo Cebollín; 2 cabezas ajo grandes; 2 zanahoria; 2 tomate; Salsas inglesa, soya y ajo; Pasta de tomate

militata15 @cook_13352738

Venezuela

Costillas de cerdo al horno

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Ingredientes

1costilla de cerdo de aprox 4kilos
10ají dulces
1cebolla grande
1 manojoCebollín
2 cabezasajo grandes
2zanahoria
2tomate
Salsas inglesa, soya y ajo
Pasta de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el horno a 220 grados
2

Apuñalar la costilla, aplicar la sal al gusto y dejar marinar por 30min.
3

Pasado los 30min aplicar la 3 salsas (inglesa soya y ajo) uniformemente
4

En cada orificio untarlo de ajos picados
5

Cortar todos los aliños al gusto
6

El ají NO se corta, triturarlo con las manos
7

Vaciar todos los ingredientes y meterlo al horno por 3 horas con la piel del cerdo hacía Abajo, luego voltearlo y cocinarlo por 3 horas más.
8

Una hora antes de apagarlo aplicar la pasta de tomate.
9

Listo para servir...
10

Lo pueden acompañar con plátanos al horno y ensalada al gusto.