Pizza baja en carbohidratos sin gluten -harina de coliflor cubierta de vegetales
En estos momentos estoy en una dieta muy estricta (no carbohidratos). Al extrañar tanto la pizza, decidí hacer una pizza con los vegetales permitidos y quedó súper rica y sobre todo saludable. A continuación les comparto la receta:
Pizza baja en carbohidratos sin gluten -harina de coliflor cubierta de vegetales
En estos momentos estoy en una dieta muy estricta (no carbohidratos). Al extrañar tanto la pizza, decidí hacer una pizza con los vegetales permitidos y quedó súper rica y sobre todo saludable. A continuación les comparto la receta:
Paso a paso
- 1
MASA: Lavar y secar él coliflor, procesar en la licuadora o procesador. Colocar en una fuente y añadir los demás ingredientes. Mezclar y reservar. Poner aceite de oliva a una bandeja y verter la masa. Hornear por 15-20 minutos (hasta que la masa seque). Sacar del horno.
- 2
SALSA: hervir el tomate, poner en la licuadora. Reservar. Poner en una sartén los ingredientes y cuando se caliente verter el tomate licuado. Poner agua donde se hirvieron los tomates, dejar espesar y reservar. Cuando se enfríe un poco, colocar sobre la masa de manera uniforme.
- 3
Cortar los vegetales del tope según su preferencia y colocar sobre la masa que ya tiene la salsa. Colocar sal, pimienta, ajo, cebolla en polvo y orégano sobre los vegetales. Colocar la pizza en el horno y hornear por 20 minutos a 250 grados.
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