Colocar en una olla grande las papas peladas y cortadas en rodajas de unos 4cm con abundante agua y un chorro de vinagre hervir hasta ablandar las papas

Una vez cocidas en enfriar y cortar al medio colocar el queso en medio armar todas las papas con el queso ojo que estén frías

En un bowl lo de la harina con la leche los huevos sal pimienta y orégano batir hasta que se integre bien todo

Poner las papas y tapar con la masa no importa si está líquida calentar el aceite en una sartén que queden casi tapadas por el aceite cuando ya estén doradas dar vuelta dorar y sacar y a disfrutar.