Arroz meloso con chipirones en su tinta
Una receta muy rica que aprendí de mi madre.
Arroz meloso con chipirones en su tinta
Una receta muy rica que aprendí de mi madre.
Paso a paso
- 1
La tinta que uso la compré en el mercadona en la zona de pescados congelados
- 2
En un cacito ponemos agua a hervir para cocer los langostinos. Una vez hechos los pelamos y reservamos. Guardamos el agua para el caldo de pescado.
- 3
Limpiamos los chipirones y picamos los ajos, la zanahoria, la cebolla y pimientos en trozos pequeños.
- 4
En una cazuela hacemos el sofrito: en aceite hirviendo, ponemos la cebolla, La zanahoria, los ajos y pimientos y los dejamos pochar a fuego medio unos minutos. Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
- 5
En esa cazuela añadimos el arroz, damos unas vueltas y añadimos los chipirones. Añadimos la tinta, laurel, especias y removemos unos minutos más.
- 6
A fuego alto, añadimos el caldo, guardando un poco por si es mucho, y si vemos que el arroz va chupando mucho, añadimos del que hayamos reservado. Dejamos que se haga el arroz. y listo!
Recetas similares
-
Arroz meloso con chipirones Arroz meloso con chipirones
Un buen arroz, con un sabor marinero, rápido de hacer en un día de diario si tenemos en conserva los chipirones y también el sofrito, de éste casi siempre tengo me saca de muchos inconvenientes y me permite hacer cualquier plato, de arroz, de pasta, para cocinar carnes etc, siempre, siempre debemos tener !!!, es casi una obligación en cualquier cocina.En éste caso un par de días antes había hecho chipirones en aceite y me pareció un buen momento para consumirlos con un arroz y salió delicioso, lo recomiendo.Lo hice de una forma que nunca había hecho, como podréis comprobar, el resultado fue bueno como antes he descrito.Para ver como limpiar y hacer los chipirones os paso éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139320-chipirones-en-su-aceite?ref=recipe
-
Arroz meloso con chipirones y langostinos Arroz meloso con chipirones y langostinos
Sabroso arroz meloso con chipirones y langostinos frescos, un plato estupendo para compartir con amigos y rápido de cocinar.
-
Arroz meloso con chipirones y langostinos Arroz meloso con chipirones y langostinos
#cookpadconlékué Un arroz muy sencillo de elaborar y que, como todos los arroces "con cosas" tiene dos secretos: un sofrito a fuego lento y prolongado y un buen caldo de pescado. Con eso y un buen producto, tenemos arrozaco del bueno!! Les dejo aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/sd936a9jgdk
-
Arroz meloso de chipirones con alcachofas confitadas Arroz meloso de chipirones con alcachofas confitadas
Vamos a utilizar aceite de girasol para toda la elaboración, es muy suave y poteciamos los sabores, además de estalviar un poco 😉😉😉, un plato de cuchareo.
-
Arroz meloso marinero en tinta Arroz meloso marinero en tinta
Fácil y rico para los amantes del arroz como es mi caso.
-
Arroz meloso de chipis y merluza Arroz meloso de chipis y merluza
Un plato fácil y sabroso , animaros a probarlo , que un arroz siempre apetece!
-
Arroz meloso con raya Arroz meloso con raya
Hola buenas noches aquí os dejo este arroz con raya súper rico, en mi casa nos encanta el arroz de todas formas, pero este a mi marido y a mi nos encanta!!1 Espero que os guste.
-
Arroz meloso mar y montaña (de pollo y chipirones 🦑) Arroz meloso mar y montaña (de pollo y chipirones 🦑)
Recetita rica rica y súper fácil de hacer.¿Te apuntas? Pues sí lo preparas ya me contarás que te pareció.Feliz día!! 😘😘
-
Arroz meloso con langostinos Arroz meloso con langostinos
Este arroz es muy sabroso y rápido de preparar.
Más recetas
Comentarios