Pon la carne en refractario o charola para horno honda, baña la carne en jugo de naranja agria y deja reposar 10 min, luego agrega encima el caldillo tetrapack de cochinita pibil

Deja que se marine por 1 hora mínimo

Tapa con papel aluminio y hornea a 190 grados centigrados hasta que la carne este bien cocida, quita el papel y sigue horneando 10 min mas

Ahora haremos unas cebollitas moradas para acompañar! Filetea la cebolla y agrega vinagre, jugo de limón, orégano seco en polvo, y sal suficiente (si te gusta el picante agrega un chile habanero sin semillas muy fileteado)... Revuelve y estas cebollitas mientras mas tiempo se marinen mejor sabor tendrán!!!

Un taquito de esta carne cortada en trocitos con su cebollita te dejaran con la boca abierta!