Muffins fit de zanahoria, durazno y avena

Name: Muffins fit de zanahoria, durazno y avena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza harina de avena (o se puede triturar avena instantánea); 1/2 zanahoria; 1 durazno; 1 huevo; 2 sobres stevia o 1 cucharada de edulcorante; 1 cucharada polvo para hornear; Esencia de vainilla (opcional); Puñado almendras, nueces (opcional)

Nina cocina @cook_2608361

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Ingredientes

1/2 tazaharina de avena (o se puede triturar avena instantánea)
1/2zanahoria
1durazno
1huevo
2 sobresstevia o 1 cucharada de edulcorante
1 cucharadapolvo para hornear
Esencia de vainilla (opcional)
Puñadoalmendras, nueces (opcional)

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Paso a paso

1

Precalentar el horno
2

Poner la avena en un bowl
3

Por otro lado juntar todos los otros ingredientes y procesarlos
4

Juntar la mezcla con la avena y mezclar
5

Colocar la mezcla en moldes de muffins (también se pueden hacer como waffles o panqueques)
6

Meter al horno a fuego medio entre 20 y 30 minutos
7

Esperar a que se enfríen, desmoldarlos y decorarlos con lo que gusten! Riquísimos