Empezamos a calentar el agua en una olla mediana para hervir el arroz.

Mientras el arroz se va haciendo, en una sartén aparte, empezamos a dorar la cebolla y el ajo, cuidando que no se nos doren demasiado.

Una vez que estén dorados el ajo y la cebolla, añadimos la carne picada y removemos.

Una vez que la carne picada haya cogido color, echamos un chorro de vino blanco y lo dejamos reposar hasta que se evapore.

Nos fijamos que el arroz esté hecho ya, y lo dejamos reposar.

Cuando el vino blanco se haya evaporado, echamos un chorrito de tomate frito y removemos bien.