Poner los huevos en un bol

Agregar la sal, la pimienta y el aceite.

Batir bien para incorporar todos los ingredientes.

Comenzar a agregar la harina.

Hacer un bollo hasta que no se pegue en los dedos

Cortar la masa en 6 partes

Yo uso pastalinda pero si no tenes la estiras con un palo.

Hasta que quede bien fina (en pastalinda hasta el número 7).

Luego los corto en el número 5 o del grosor que les guste

Listo fideos terminados.

Poner a agua a hervir con sal y aceite. Cuando hierva agregar los fideos

A mi me gustan con tuco con carne pero eso es a gusto de cada uno. En mis recetas sale tuco económico de carne para pastas

Este es el estofado de carne

Buen apetito