Bacalao con tomate🍅

Name: Bacalao con tomate🍅
Cuisine: españolas
Ingredients: Bacalao; 5 dientes ajo; Harina; Vino blanco; Perejil; Aceite de oliva; Salsa tomate🍅; Sal; Pimentón dulce; Cayena

Ney @toscal1972

Tenerife

Estuve mirando muchas recetas de bacalao y ninguna me convencía.O tenía un ingrediente que no nos gusta en casa o le faltaba algo.Así que hice un popurrí y me salió buenísimo

Bacalao con tomate🍅

Ney @toscal1972

Tenerife

Estuve mirando muchas recetas de bacalao y ninguna me convencía.O tenía un ingrediente que no nos gusta en casa o le faltaba algo.Así que hice un popurrí y me salió buenísimo

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Poner en un caldero a fuego bajo un buen chorro de aceite de oliva y dorar los ajos troceados en rueditas
2

Cuando este el ajo doradito echar el perejil picado y darle unas vueltas para que no se queme.Añadimos el pimentón dulce y un poquito de cayena y dejamos unos minutos
3

Colamos los ajos y en el mismo aceite sofreímos unos minutos a fuego bajo el bacalao pasado por harina (si hace falta se echa otro chorro de aceite)
4

Echamos otra vez lo que habíamos colado, un chorrito vino blanco y medio vaso de tomate🍅
5

Dejamos hacer y reducir unos minutos siempre a fuego bajo y si hace falta rectificamos de sal
6

Y a disfrutar del bacalao