En otro bol grande juntar harina, azúcar, mantequilla, huevos, ralladura de naranja, vainilla, después agregar la levadura y formar una masa suave. Reposar por alrededor de una hora tapada con plástico.

Después de una hora sube la masa casi al doble.

Ahora hacer bollos del porte que quieran (a mi me salieron 20) dejar reposar por unos 20 minutos.

Después de 20 minutos freír en aceite lo suficiente que cubra todo, hice solamente 8 fritos y 12 horneados, estos los pinté con yema de huevo.

Los llevé al horno por 25 minutos a temperatura media.

Después que ya se enfrían cortar por la mitad y con una manga pastelera rellenar con la crema y espolvorear azúcar flor. En la foto los de adelante son los fritos estos los deje más chicos que los del horno.