Rollitos de Col rellenos de Arroz y Queso al estilo Blanca’s
Recetar Original de Blanca Urbieta
#CocinaConAmor
Rollitos de Col rellenos de Arroz y Queso al estilo Blanca’s
Recetar Original de Blanca Urbieta
#CocinaConAmor
Paso a paso
- 1
Hervimos Agua, Añadimos el Repollo completo para que las Hojas se ablanden y sea más fácil su manejo
- 2
Una vez que ablanden separamos las hojas y agregamos en cada una de ella un puñito de arroz y un trozo de queso
- 3
Lo enrollamos y prendemos con un palillo
- 4
En una Sartén agregamos un poco de aceite y doramos el ajo sin quemarlo para que no se amargue
- 5
Añadimos Caldillo de jitomate (cocemos los jitomates y los licuamos con trocitos de cebolla y ajo, agregamos consume, pimienta, sal y una hoja de laurel) Dejar en Fuego medio hasta que aviente el primer Hervor, Verificamos Sazón.
- 6
Una Vez que haga el primer hervor añadimos los rollitos de col, tapamos la olla para que no se consuma el caldillo y damos tiempo (15 min aprox) para que se cosa el arroz interior del rollito a Fuego lento
- 7
Agregar a la olla una Hoja de laurel antes de tapar
- 8
Listo, servimos y cubrimos con un poco de salsa de la olla
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