Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 32 alfajores
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas maicena; 1 taza harina; 100 grde azúcar impalpable; 150 grde manteca; 2 yemas; 3 cditas.de polvo de hornear; Vainilla o ralladura de limón; 300 grde dulce de leche; 100 grde coco rallado

Andrea Yrigaray @cook_4106695

Maracaná Sur, Montevideo.Uruguay

Esta receta la hice cuando estudiaba cocina en la utu...😍

Alfajores de maicena

Andrea Yrigaray @cook_4106695

Maracaná Sur, Montevideo.Uruguay

Esta receta la hice cuando estudiaba cocina en la utu...😍

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Ingredientes

32 alfajores

2 tazasmaicena
1 tazaharina
100grde azúcar impalpable
150grde manteca
2yemas
3cditas.de polvo de hornear
Vainilla o ralladura de limón
300grde dulce de leche
100grde coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Colocar manteca y azúcar en un bol, mezclar con cuchara de madera hasta obtener una pasta.
2

Incorporar una a una las yemas, mezclar bien y perfumar.
3

Cernir harina, maicena y polvo de hornear.
4

Agregar poco a poco a la manteca los ingredientes secos, mezclar todo muy bien hasta obtener una masa firme.NO AMASAR.
5

Estirar de 5mm.aprox.cortar discos. Colocar sobre chapa.
6

Llevar a horno caliente a180grados de 5 a 7 minutos aprox.deben quedar blancos.
7

Retirar del horno, dejar enfriar y luego rellenar
8

A disfrutar se ha dicho 😋