He adobado la carne el día antes con Romero, un chorro de vino blanco, ajo, perejil y sal.

Poner en el fondo de una olla un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Añadir media cebolla y cuando se vea dorada añadir la carne.

Después de 5-7 minutos añadimos el resto de verdura picada y la cúrcuma y dejamos tirar unos 10 minutos. Añadimos el vino blanco (medio vaso) y dejamos entre 20 y 30 minutos hasta que reduzca la salsa.

Se puede acompañar de arroz en blanco o patata cocida por ejemplo. En mi caso hoy fue arroz. Y que rico!!