Dango tricolor de boniato violeta, yuzu y té Matcha

Name: Dango tricolor de boniato violeta, yuzu y té Matcha
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina de arroz glutinoso; agua tibia; 20g azúcar glacé; 1 cucharadita polvo de Matcha; 1 cucharadita polvo de boniato violeta; 1 cucharadita polvo de yuzu

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Barcelona

Aquí compartimos la receta de Dango Tricolor (mochi pequeño y pegajoso) de Boniato violeta, Yuzu y té Matcha. Con Anko (pasta de judía dulce).　
Para preparar Azuki ↓
http://cocinaconteverde.blogspot.com.es/2010/11/dulce-japones-mochi-con-salsa-de-matcha.html

Dango tricolor de boniato violeta, yuzu y té Matcha

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

200 grharina de arroz glutinoso
agua tibia
20gazúcar glacé
1 cucharadita polvo de Matcha
1 cucharaditapolvo de boniato violeta
1 cucharaditapolvo de yuzu

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner harina de arroz glutinoso en un bowl.
2

Añadir una cuchara sopera de azúcar glace.
3

Añadir lentamente el agua tibia hasta que la masa adquiera cuerpo y quede sólido como arcilla.
4

Dividir la masa en 3 partes y añadir 3 tipos de polvos respectivamente.
5

Aplastar la masa, cortar en trozos y hacer bolitas de unos 2 cm.
6

Hervir agua en la olla y poner las bolitas de mochi.
7

Retirarlas cuando empiezen a flotar y enfriarlas en agua fría.

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The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

lunes, 18 de enero de 2016 a las 04:58 PM

Barcelona

Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos

Comentarios (4)

Mel Pericles @melinapericles

jueves, 10 de enero de 2019 a las 05:31 PM

Busque mucjas recetas y ninguna salió bien. Es la primera que encuentro tan completa. Los polvos se consiguen en dieteticas????

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