La verdadera sopa nicaragüense de res

Name: La verdadera sopa nicaragüense de res
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 2 libras costilla alta; 1 cola de res; 2 libras huesos; 1/2 libra posta de res; 4 elotes; Chiltomas; Cebollas; 1 ayote grande; Tomates; Culantro; Yuca; Quequisque; Chilote; Nota si quieren agregar zanahoria pueden agregarle; Y le agregan limón y buen apetitin

Ivan Antonio Sanchez Marcenaro @cook_13413187

Nicaragua

Buenos chicos aquí les comparto otro platillo nicaragüense
#CocinaMundial2018 Nicaragua

La verdadera sopa nicaragüense de res

Ivan Antonio Sanchez Marcenaro @cook_13413187

Nicaragua

Buenos chicos aquí les comparto otro platillo nicaragüense
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Ingredientes

2 librascostilla alta
1cola de res
2 librashuesos
1/2 libraposta de res
4elotes
Chiltomas
Cebollas
1ayote grande
Tomates
Culantro
Yuca
Quequisque
Chilote
Nota si quieren agregar zanahoria pueden agregarle
Y le agregan limón y buen apetitin

Guardada

Paso a paso

1

Poner una porra con agua y echamos el hueso, la carne, la cola, y las costillas, después de unos 30 a 50 minutos que esté suave la carne.
2

Echamos la yuca, quequisque y después unos 20 minutos más echamos las demás verduras, entonces he ahí donde hay que sacarle una nata que se forma para que no quede grasosa la sopa, de ahí dejamos que todo se frague unos 30 minutos más y listo. Tenemos una sopa de res, solo de servir acompañada con una bolsita de chile.