Pastel de Manzana
Es mi segunda receta que realizo. Es muy rica y el crocante es ideal. Ayer viendo a Ana Olson en el Gourmet con mi nene, quedamos enamorados de esta tarta. Claro, que la nuestra es con los ingredientes que tenía en casa. Mi niño chocho!!
Pastel de Manzana
Es mi segunda receta que realizo. Es muy rica y el crocante es ideal. Ayer viendo a Ana Olson en el Gourmet con mi nene, quedamos enamorados de esta tarta. Claro, que la nuestra es con los ingredientes que tenía en casa. Mi niño chocho!!
Paso a paso
- 1
En una sartén incorporar las manzanas en gajos, con el jugo de limón y naranja y la ralladura de naranja, 1 cucharada de manteca, la canela y el azúcar negra. A fuego suave, que large sus jugos (aproximadamente 10 minutos) dejar enfriar y descartar el jugo, ya que al hornearlas van a seguir largando jugo. Igual ya absorbieron todo el sabor en la cocción
- 2
Aparte mezclar manteca con los huevos y el azúcar, incorporar la harina, el polvo para hornear y la avena
- 3
Les va a quedar una masa así
- 4
Enmantecar y enharinar el molde
- 5
Poner una capa de masa y otra de manzana, terminando con una capa "desprolija" de masa (para que se noten las manzanas) espolvorear con azúcar. Y al horno medio por 40 minutos (ya que solo se debe cocinar la masa)
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