Desayuno Méxicano: huevo con chorizo a la mexicana

Name: Desayuno Méxicano: huevo con chorizo a la mexicana
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 de Chorizo frito y desmenuzado; 1 cebolla picada; 2 jitomates picados; 1 chile verde entero; 2-3 huevos por persona; el necesario Aceite; Consomé de pollo en polvo

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Siempre recurrido rápido y facilito
#CocinaMundial2018 México

Desayuno Méxicano: huevo con chorizo a la mexicana

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Ingredientes

4-6 raciones

1/2de Chorizo frito y desmenuzado
1cebolla picada
2jitomates picados
1chile verde entero
2-3huevos por persona
el necesarioAceite
Consomé de pollo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Fríe la cebolla con el chile verde en aceite
2

Integra el Chorizo ya frito en la cebolla sofrita
3

Revuelve los huevos con el consomé en polvo si son tragones 3 huevos normales, 2 piezas por persona
4

Ponle el jitomate picado a la sartén del Chorizo
5

Ponle el huevo revuelto a la sartén del Chorizo y cebolla, lo ves muy seco ponle un chorro de aceite para freír todo el guiso
6

Sirve con Frijoles refritos y tortillas calientes