Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 lengua de vaca de un 1k aprox; 1 ramo perejil; 6-8 dientes ajo; 1 taza aceite; 1 taza vinagre; 6 huevos; c/n Sal

Susan Martinez @cook_8278699

Castillos Rocha

Lengua a la vinagreta

Susan Martinez @cook_8278699

Guardada

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Ingredientes

1lengua de vaca de un 1k aprox
1 ramoperejil
6-8 dientesajo
1 tazaaceite
1 tazavinagre
6huevos
c/nSal

Guardada

Paso a paso

1

Primero hervir la lengua hasta que esté bien cocida. Después que esté lista y fría pelar la piel y picar (yo lo hago chico) y colocar en un bolw
2

Hervir los huevos y rallar, picar el ajo y perejil bien chiquito. Mezclar a la lengua.
3

Agregar a la preparación la sal. Aceite y vinagre y mezclar bien para que todo tenga buen sabor y quede todo bien unido.
4

Llevar a heladera hasta que se vaya a consumir.