En un molcajete ponemos la sal de grano o mar y los dientes de ajo picados, los martajamos con el malacate y le ponemos el chorro de vinagre madre, seguimos moliendo a que quede una textura fina y uniforme.

Enseguida ponemos los chiles verdes frescos asados de árbol, los molemos muy bien.

Molidos los chiles agregamos el aguacate y molemos muy bien, para servir la salsa le agregamos el cilantro picado y la cebolla, rectificamos el sabor y llevamos a la mesa para tacos o acompañar comida.