Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.

En una olla ponemos los garbanzos,los huesos,y toda la carne,el puerro,la zanahoria,nabo y el apio.y dejamos cocer.

La verdura se puede poner troceada,yo la pongo entero y después lo quito pero si queréis aprovechar la verdura también poner troceada.

Si vemos que tiene poco caldo le añadiremos agua caliente por que si ponemos fría se endurecen los garbanzos.

Cuando los garbanzos estas cocidos,sacamos el pollo,el tocino y la costilla.

Le ponemos la patatas y dejamos cocinar y cuando la patata esta cocida le ponemos el arroz,y dejamos cocer.

Con la carne yo hago una pringa,saco un poco de cardo y meto una morcilla a cocer.y cuando se está cociendo los garbanzos pongo una patata grande a cocer.y saco la patata y carne,tocino, morcilla y se mallaca todo y tenemos la pringa.

O cuando sacas un plato de puchero le pones un trocito de carne de cada.ya según los gustos.