Masa quebrada:Mezclar la harina leudante y la común poner una manteca una taza de azúcar una cucharada de vainillín y 2 huevos amasar hasta formar un arenado sellar la masa con un poquito de leche envolver y llevar al frizzer 20 minutos o abajo de la heladera media hora

Preparación de la ricota se coloca la ricota en un recipiente se agrega dos huevos azúcar vainillín ralladura de limón se mezcla y se agrega maizena

Una vez que la masa esta fría cortamos en pedazo lo colocamos en el molde y volcamos la ricota previamente preparada hacemos otro pedazo de masa como para cubrir y lo llevamos al horno