Tarta de puerro y ricota

Name: Tarta de puerro y ricota
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr puerros; 500 gr ricota (yo uso la común); 1 tapa de tarta; 2 huevos; 200 gr queso muzarella (opcional); Queso rallado para espolvorear por arriba (opcional); Sal; Pimienta; Nuez moscada

Lau @LauM

Argentina

220 cal por porción. Fácil y rica. Un clásico en el recetario de casa...

Tarta de puerro y ricota

Lau @LauM

Argentina

220 cal por porción. Fácil y rica. Un clásico en el recetario de casa...

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

250 grpuerros
500 grricota (yo uso la común)
1tapa de tarta
2huevos
200 grqueso muzarella (opcional)
Queso rallado para espolvorear por arriba (opcional)
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien y cortar el puerro. En aceite caliente rehogar.
2

Cuando esté a punto...o dorado (según vuestro gusto) retirar del fuego.
3

Agregar la ricota y la harina. (La harina es para que tome más consistencia...si gustan lo pueden obviar). Salpimentar y agregar nuez moscada. Mezclar.
4

Agregar los huevos y mezclar
5

En tartera enmantecada, colocar una tapa. Verter el contenido. Colocar pedazos de muzarella y espolvorear el queso rallado. (Con queso en hebras también queda fantástico. Si gustan, también pueden agregar queso dentro de la preparación en el paso anterior😉.
6

Va a horno precalentado, temp. media por 30/ 40 min. Ver cuando esté dorado el queso y al pinchar con un escarbadiente salga limpio de masa.
7

Yo le agregué semillas de sésamo por arriba...
8

Ah! Como ésta receta la hago seguido (y me canso del sabor) el otro día le agregué a la preparación (paso 4) media zanahoria rallada bien finita...le dio otro toque...para que lo prueben, si gustan!!