Pastelillo de chocolate y jarabe de tequila

Name: Pastelillo de chocolate y jarabe de tequila
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 60 gr harina; 200 gr mantequilla; 200 gr chocolate negro (tabletas); 100 gr azúcar; 5 huevos; 100 ml leche; 250 gr chocolate para fundir; 10 gr harina de arroz; 1 lata lechera; 1 oz tequila; 50 ml leche; 50 gr azúcar

Jonaztlan Guzman Sena @cook_4473313

Un postre cuyo ingrediente principal es el favorito de muchos, el chocolate, con un jarabe de lechera y tequila.
Para endulzar este 14 de febrero.

Pastelillo de chocolate y jarabe de tequila

Jonaztlan Guzman Sena @cook_4473313

Un postre cuyo ingrediente principal es el favorito de muchos, el chocolate, con un jarabe de lechera y tequila.
Para endulzar este 14 de febrero.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

60 grharina
200 grmantequilla
200 grchocolate negro (tabletas)
100 grazúcar
5huevos
100 mlleche
250 grchocolate para fundir
10 grharina de arroz
para el jarabe
1 latalechera
1 oztequila
50 mlleche
50 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Fundimos el chocolate y la mantequilla junto con la leche (reservamos)
2

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta alcanzar un punto de nieve. (como para rebozar), en este punto agregamos la harina previamente cernida.
3

Mientras continuamos batiendo nuestra mezcla agregamos poco a poco el chocolate que fundimos junto a la leche y mantequilla.
4

Vertemos casi hasta el borde de nuestros moldes de corazón (cualquier molde). con el horno precalentado a 170° introducimos los pastelitos y horneamos durante 40 minutos.
5

Para el jarabe, hervimos todos los ingredientes hasta espesar, y refrigerar por media
6

Sumergir los pastelitos en chocolate fundido, decorar con chocolate blanco rallado y refrigerar. Montar sobre mermelada de fresa agregar el jarabe y alguna fruta para decorar.