Primeramente cortamos el pollo en trozos más o menos grandes (esto depende de tu preferencia). Salamos, echamos pimienta y yerbas aromáticas. Puedes echar varias o decantarte por una en particular. Untamos con los ajos machacados y ponemos un rato en la nevera.

Mientras tanto hervimos el brócoli partido en ramilletes 4 minutos con el cubito de pollo. Guardamos el agua.

Calentamos el aceite y sofreímos el pollo y el pimiento muy troceadito durante 5 o 7 minutos, procurando remover.

Echamos un chorrito de vino y dejamos que evapore el alcóhol. Acto seguido echamos una taza del caldo sobrante del brócoli. Dejamos cocer durante unos minutos más.

Cuando rompa a hervir añadimos el brócoli y dejamos un par de minutos para que se mezclen los sabores....Riquísimo!!