Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
Poner una cazuela con agua y sal y cuando hierva poner las patatas unos 2o minutos
- 3
En una sartén poner aceite y a continuación poner el calabacín, la cebolleta, sal, pimienta.los primeros 5 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego lento.La saco cuanto está casi deshecha, colar para secar exceso de aceite
- 4
Escurrir las patatas y ponerlas en un bol junto a la verdura y con un tenedor mezclarlo todo bien hasta que quede una masa
- 5
A continuación poner pan rallado para poder hacer las bolas más compactas, un poco más de pimienta y sal, remover otra vez y cuando esté poner el queso (yo las hago con queso azul, pero le podéis poner roquefort o el que queráis) un día lo hice con Philadelphia sabor salmón
- 6
Mezclar bien hasta que todo quede ligado.por último poner dos cuencos, uno con los huevos batidos y otro con el pan rallado.yo las bolas las hago grandecitas, con los ingredientes de la receta me salen 21, pero las podéis hacer más pequeñas
- 7
Calentar aceite y freírlas, tener cuidado porque se revientan(algunas han quedado así)
- 8
No me ha dado tiempo ni a ponerlo bonito para la foto, casi no dejan😀
- 9
Buen provecho
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