Pasar las rabas por harina cuatro ceros teniendo en cuenta de cubrirlas bien por dentro y por fuera cada anillo. Si estaban freezadas, es conveniente descongelar y luego escurrir con tiempo para que queden bien sequitas

Dejarlas acomodadas en una placa y luego preparar en un bols 2 huevos batidos y agregar condimentos que se desee (en mi caso no coloco nada)

Ir pasando con paciencia cada anillo por el batido de huevo y luego por harina integral que colocaremos en otro recipiente, tambien tratando de que se cubran todos los anillos.Ir colocando en placa previamente rociada con aceite de oliva o girasol

Una vez que estén todas en la placa, rociarlas con oliva y al horno unos 20 minutos aproximadamente. Luego: al plato y ... no olvidar el limoncito :) !!!