Pizza a la pala

Name: Pizza a la pala
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg. harina 000; 30 g levadura seca o pancitos; 400 ml agua aprox; 3-4 cucharadas soperas aceite; para la salsa:; 1 lt. salsa de tomate; 3 dientes ajo; 1 cucharada pimiento rojo; 1 cucharada bien colmada de cebolla; al gusto aceite y orégano

Ale @alamec_9327

Montevideo

Pizza a la pala

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Ingredientes

1 kg.harina 000
30 glevadura seca o pancitos
400 mlagua aprox
3-4 cucharadas soperasaceite
para la salsa:
1lt. salsa de tomate
3 dientesajo
1 cucharadapimiento rojo
1 cucharadabien colmada de cebolla
al gustoaceite y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Hacer la masa y dejar leudar hasta que doble su tamaño
2

Sacar el aire y dejar leudar nuevamente en total aprox 1 hr los dos pasos
3

Salsa yo usé puré de pulpa de tomat, e rallo ajo, pimiento y cebolla, se puede hacer en crudo o en una cacerola cebolla y pimiento, rehogar NO, ajo siempre va crudo
4

Horno caliente a unos 200/250 grados poner en la parte más inferior del horno o en el piso del horno
5

Pintar con salsa ante de llevar al horno