Bizcochuelo de remolacha

Name: Bizcochuelo de remolacha
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 remolacha; 1/2 taza almíbar con ron; 3 cucharadas azúcar; 3 huevos; 300 harina; 100 gr Manteca; Ralladura de limón y/o jengibre; c/n Esencia de vainilla

Luciana Vazquez @cook_5736024

Tenía una remolacha sin usar y un poco de almíbar que quedó de una torta de peras que hice. Tenía el resto de los ingredientes y lo único que hice fue incorporarlos y salió esta ricura.

Bizcochuelo de remolacha

Luciana Vazquez @cook_5736024

Tenía una remolacha sin usar y un poco de almíbar que quedó de una torta de peras que hice. Tenía el resto de los ingredientes y lo único que hice fue incorporarlos y salió esta ricura.

Guardada

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Ingredientes

1remolacha
1/2 tazaalmíbar con ron
3 cucharadasazúcar
3huevos
300harina
100 grManteca
Ralladura de limón y/o jengibre
c/nEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un almíbar líquido con ron a gusto. Dejar reposar
2

Una vez frío mixear el almíbar con una remolacha hervida y pelada.
3

En otro bowl incorporar la manteca a temperatura ambiente, con el azúcar.
4

Batir hasta que se incorporen e ir agregando de a uno los huevos. Agregar esencia de vainilla, ralladura de limón y jengibre.
5

Debe quedar con consistencia de bizcochuelo
6

Llevar a horno medio por 30’ o lo que su horno tarde. Pinchar con un palillo o cuchillo hasta que salga limpio. Es un bizcochuelo húmedo, por lo que puede parecer crudo pero nop.
7

Lo serví con una crema de queso y ralladura de limón. Riquísimo! Bon apetit