Masa básica para sorrentinos y/o ravioles. Fácil y rápida!
En casa se cocina pasta todas las semanas. Uso esta receta y me salen unos 40 sorrentinos.
También he hecho ravioles y quedaron perfectos. Rinde unos 120
El relleno de jamón y queso lo hago con el mixer. (Jamón por un lado y luego queso por otro, una vez mixeados los entrevero con cuchara)
Masa básica para sorrentinos y/o ravioles. Fácil y rápida!
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Caro Sosa“Deliciosa la masa y súper práctica! Gracias! 🙌🏻💓” -
Antonella Sierra“54 Sorrentinos en total 🥰 un éxito” -
Romi“Muchas gracias por la receta, los hice rellenos de zapallo! ❤️ Una delicia” -
Antonella Sierra“Riquísima la masa! Especial! Ya va dos veces que la hago y me encanta!” -
Mónica Yáñez“Riquísimos !! De ricotta y jamón” -
Karina Lemi💖“Muy buena la masa”
En casa se cocina pasta todas las semanas. Uso esta receta y me salen unos 40 sorrentinos.
También he hecho ravioles y quedaron perfectos. Rinde unos 120
El relleno de jamón y queso lo hago con el mixer. (Jamón por un lado y luego queso por otro, una vez mixeados los entrevero con cuchara)
Paso a paso
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Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el medio y agregar aceite y sal.
- 2
De una sola vez, tirar por encima la taza de agua hirviendo y mezclar
- 3
Yo personalmente le agrego una yema, para que quede con color más lindo, pero es opcional
- 4
Estirar bien la masa, si se usa molde recuerde enharinarlo bien para que no se peguen!
- 5
Cocinar en agua hirviendo un minuto o Dos. Apenas floten están listos. Se cocinan muy rápido.
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Ejemplo de masa en ravioles
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