Cortar bien chiquitos las cebollas, el morrón, el tomate (pelado)y el resto de las verduras cortadas en cubos.

Poner un poco de aceite en una cacerola y añadir todas las verduras y los condimentos (orégano es un poco nomás, lo que le pongo más es provenzal y el condimento de pizza) tapar poner a fuego medio y dejar que se cocine (no se agrega agua porque se cocina a vapor y con el agua del zapallito.

Una vez cocinado yo lo.pongo en un colador para quitar un poco el agua,(sino agarrar con espumadera que también quita el agua)luego rellenamos las canastitas, ponemos un pedacito de queso cremoso encima, llevamos al horno y listo.