Salpimentamos los filetes de pescado, una vez lavados, limpios y secos. Reservamos.

Pelamos y cortamos las papas, y las freímos en aceite de oliva.

Mientras tanto, en un cuenco colocamos 1 taza y media de harina y la cerveza, removemos con las varillas hasta obtener una crema sin grumos. A continuaciòn añadimos la sal, pimienta y el ajo en polvo y mezclamos todo hasta homogeneizar la mezcla.

Colocamos los filetes de pescado y los dejamos sumergidos unos 5 min.

En un plato colocamos la media taza de harina restante.

En una sartèn con bastante aceite la ponemos a fuego alto, y cuando estè bien caliente entonces sacamos el los filetes de pescado de la masa líquida (escurrimos un poco), pasamos suavemente por la harina del plato y de ahì, a la sartèn. Freímos unos 3-4 min por cada lado y pasamos a un plato con papel absorbente para que suelte un poco el aceite.

Siguiente paso, pasamos el pescado al plato de servir junto con las papas ya fritas y rociamos con un poco de vinagre y limòn. Listo !! Que les aproveche, està muy rico.