Ceviche de bonito

Name: Ceviche de bonito
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kl. bonito fresco limpio de piel y espinas; 1 guindilla; 1 cebolleta; 2 naranjas; 2 limas; 1 limón; 1 bote mahonesa; 1 bote salsa rosa; 1 cc. mostaza; 1 chorro qüisqui; 5 gotas Tabasco; 1 cc salsa inglesa; Sal, pimienta, perejil; Aceite; 1 bolsa Patatas para microondas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Facilísima.

Ceviche de bonito

Facilísima.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1/2 kl.bonito fresco limpio de piel y espinas
1guindilla
1cebolleta
2naranjas
2limas
1limón
1 botemahonesa
1 botesalsa rosa
1 cc.mostaza
1 chorroqüisqui
5 gotasTabasco
1 ccsalsa inglesa
Sal, pimienta, perejil
Aceite
1 bolsaPatatas para microondas

Guardada

Paso a paso

1

Exprimir los cítricos. Poner en un recipiente el bonito en filetes
2

Picar la cebolleta y la guindilla en aros,añadirlo al bonito( previamente salpimentado) junto con el zumo Tapar con papel film y dejarlo en la never 3/4 de hora
3

En un bol poner: la mitad de la mahonesa y la mitad de la salsa rosa (al gusto )la cucharita de mostaza , el qüisqui, la cucharada de salsa inglesa y el tabasco.
4

Poner las patatas en el microondas 8 minutos
5

Abrir la bolsa y partir las patatas por la mitad, salpimentar cubrir con el perejil troceado y meter al grill hasta que se doren
6

Emplatamos, las patatas haciendo circulo, el bonito sin el zumo y la salsa por encima y los anillos de guindilla