Pastafrolitas mixta (batata-membrillo)

Name: Pastafrolitas mixta (batata-membrillo)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr. manteca pomada (a temperatura ambiente); 150 gr. azúcar; 300 gr. harina 0000; 2 huevos; 1 cdita. de polvo para hornear; Ralladura de un limón (opcional); c/n Esencia de vainilla; 500 gr. dulce de membrillo y batata (250gr de c/u); c/n Agua

Sil Rios @cook_5523200

Pastafrolitas mixta (batata-membrillo)

Sil Rios @cook_5523200

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Ingredientes

150 gr.manteca pomada (a temperatura ambiente)
150 gr.azúcar
300 gr.harina 0000
2huevos
1cdita. de polvo para hornear
Ralladura de un limón (opcional)
c/nEsencia de vainilla
500 gr.dulce de membrillo y batata (250gr de c/u)
c/nAgua

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Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar.
2

Agregar de a uno los huevos, la ralladura y la esencia y seguir batiendo, hasta integrar.
3

Colocar al batido anterior la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
4

Unir la masa. Tapar con film y llevar al congelador 30 minutos (o reservar en heladera hasta el otro día)
5

Prender el horno a 180ºC.
6

Colocar la masa en una tartera. Reservar una parte de la masa para realizar las tiritas de arriba de la tarta.
7

Preparar el relleno: en un bols poner el dulce de batata y membrillo picado agregar un poco de agua hirviendo para que sea fácil deshacer y ponerlo en la tarta.
8

Colocar el relleno dentro de la tarta y decorar con tiras la tarta y llevar al horno.
9

Hornear por 25 minutos aproximadamente hasta que esté dorada la tarta.
10

Decorar con coco rallado los bordes. (Para que se adhiera el coco a los bordes pincelar con un poco de mermelada antes)