Bollos de chocolate al vapor con salsa de fresas Thermomix

Name: Bollos de chocolate al vapor con salsa de fresas Thermomix
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 ml leche ( yo sin lactosa ); 30 g azúcar; 20 g mantequilla; 20 g levadura fresca; 280 g harina; 1/4 de cucharadita de sal; 1 huevo; 16 trozos chocolate; 500 ml agua

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Me han gustado, bollitos muy tiernos. La próxima vez pondré un poco más de chocolate en los bollitos.

Bollos de chocolate al vapor con salsa de fresas Thermomix

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Me han gustado, bollitos muy tiernos. La próxima vez pondré un poco más de chocolate en los bollitos.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

3 raciones

120 mlleche ( yo sin lactosa )
30 gazúcar
20 gmantequilla
20 glevadura fresca
280 gharina
1/4de cucharadita de sal
1huevo
16 trozoschocolate
500 mlagua

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Pon la leche, el azúcar, la mantequilla y la levadura en el vaso y programa 3 minutos, temperatura 37, velocidad 2.
Añade la harina, la sal y el huevo y amasa durante 3 minutos, velocidad espiga.
2

Divide la masa en 16 trozos iguales ( del tamaño de una nuez ) aplánelos y coloca un trozo de chocolate en el centro.
Forma pequeñas bolitas presionando la masa alrededor de los trozos de chocolate.
3

Coloca los bollitos dentro del recipiente y bandeja Varaoma previamente engrasados y deja que suban en un lugar templado durante unos 30 minutos.
4

Verter el agua en el vaso y ponemos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retirar el recipiente Varoma y dejar enfriar en una rejilla.
Listos para comer!!!!