Colocar la harina en la mesada y hacer un hueco, agregarle la sal alrededor y añadir el huevo la escencia de vainilla en el centro y de a poquito integrar todo con el agua.

Amasar todo Hasta que quede un bollo tipo de pizza.

Estirar la masa que quede aproximadamente de 1 cm de alto, esto depende de que tamaño les gusten las tortas fritas si mas gordas o más chatitas, tener en cuenta que al tener leudante se van a duplicar en altura.

Cortarlas de distintas formas y tamaños para que después cada uno elija la que mas le guste 😉

Calentar la grasa y ponerlas a freír, cuidado que no esté muy caliente sino se te van a arrebatar por fuera y van a quedar crudas adentro.

Freírlas e ir dándoles vuelta cada tanto para que se cocinen parejo, cuando hayan tomado un color doradito ya estan listas

Escurrir sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar y a disfrutar con unos ricos mates !!!
Espero que les haya gustado!
Saludos e buon appetito 👌😎