Carre de cerdo barbacoa ensalada de lentejas

Name: Carre de cerdo barbacoa ensalada de lentejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bifes de cerdo; 1/4 de lentejas cocidas; 2 tomates perita; Poquito cebolla rallada; 1 zanahoria heevida en cubitos; 2 huevos duros; Salsa barbacoa para macerar el cerdo; 2 ajos; Ciboulette para macerar y decorar

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Cerdo con barbacoa y ajo, acompañado con una ensalada de lentejas.... Imperdible.

Carre de cerdo barbacoa ensalada de lentejas

Natalia Denise @NataliaDenise

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Cerdo con barbacoa y ajo, acompañado con una ensalada de lentejas.... Imperdible.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3bifes de cerdo
1/4de lentejas cocidas
2tomates perita
Poquitocebolla rallada
1zanahoria heevida en cubitos
2huevos duros
Salsa barbacoa para macerar el cerdo
2ajos
Ciboulette para macerar y decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Macerar la carne en salsa barbacoa, ciboulette picado y ajo un par de horas.
2

Preparar la ensala de lentejas. Lentejas, zanahoria en cubos cocida, dos huevos duros picados, 2 tomates perita picados bien chiquitos, cebolla rallada ( una cucharadita). Aceite de oliva y sal.
3

Aceite de oliva y ajo con cascara en la sarten, Poner los bifes sin la barbacoa,salpimentar, luego de lograr el dorado de un lado ahí podemos agregar lo que nos quedó del macerado.
4

La ciboulette la usamos para atar la carne en la presentación, servimls la ensalada fría de lentejas. Y el jugó de la carne con barbacoa por encima .