Pizza de brócoli - chorizo y jamón

Name: Pizza de brócoli - chorizo y jamón
Yield: 3 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 300 gr brócoli; 1 huevo; 100 gr chorizo fresco; 100 gr jamón de pavo; 1 cda sal; 100 gr champiñones; 200 gr ají morrón verde; Al gusto orégano; Para la salsa:; 1 tomate maduro de 100 gr; 1 ají jalapeño; 1 ají verde (30 gr); al gusto Sal, ajo en polvo, orégano, albahaca; 2 hojas laurel; 30 gr pechuga de pollo (opcional); 200 ml agua

Mxrdoz @cook_13347841

Reto #sinharina aceptado 😎 Aquí mi versión keto de la pizza 🍕 le puse chorizo, jamón y vegetales 😍😍😍

Pizza de brócoli - chorizo y jamón

Mxrdoz @cook_13347841

Reto #sinharina aceptado 😎 Aquí mi versión keto de la pizza 🍕 le puse chorizo, jamón y vegetales 😍😍😍

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Ingredientes

3 raciones

300 grbrócoli
1huevo
100 grchorizo fresco
100 grjamón de pavo
1 cdasal
100 grchampiñones
200 grají morrón verde
Al gustoorégano
Para la salsa:
1tomate maduro de 100 gr
1ají jalapeño
1ají verde (30 gr)
al gustoSal, ajo en polvo, orégano, albahaca
2 hojaslaurel
30 grpechuga de pollo (opcional)
200 mlagua

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Paso a paso

1

Prepara la masa: Lavar, cortar y procesar el brócoli. Poner un minuto al microondas para que seque el agua. Añadir la cda de sal y el huevo. Mezclar.
2

Colocar la masa sobre una bandeja de hornear con papel encerado debajo y distribuirla con las manos. Hornear a 200 grados por 15 minutos.
3

Prepara la salsa. Pon en una olla los ingredientes de la salsa con excepción de los condimentos. Hierve 7 minutos y ponlo a licuar. Esa mezcla ponla en una sartén antiadherente a fuego medio y colocarle los condimentos. Rectificar sal y apagar luego de hervir unos 5 minutos.
4

Lavar los champiñones debajo del grifo con una esponja para remover toda la tierra. Quitar parte del tallo y cortar en rebanadas. Cortar el ají a la juliana (cortes verticales).
5

Cortar el chorizo y cocinar en una sartén con su propia grasa.
6

Saca la masa de horno. Deja refrescar 5 minutos. Añade la salsa.
7

Coloca el jamón, luego los champiñones. Coloca el ají y un poco más de salsa. Finalmente coloca el chorizo.
8

Coloca orégano y luego hornea por 20 minutos a 180 grados. Ya puedes disfrutar tu pizza sin harina. Buen provecho 😘