Trituramos los tomates y la mozzarella y los ponemos y los vamos alternando en un plato.. Tomate, queso, tomate, queso.. Hasta hacer un círculo

En el vaso de la batidora metemos la albahaca los dos dientes de ajo una taza de aceite de oliva la pimienta y la sal y batimos todo.

Para darle un toque lo hemos rellenado dentro del círculo. También se puede acompañar con aceituna negra. Al gusto de cada uno.