Picamos el repollo como te guste, en mi caso lo hice en tiras finas.

Ponemos en un sartén el aceite de oliva, el repollo, la cebolla cortada y la zanahoria rallada. Cocinamos a fuego lento por 3 minutos

Luego añadimos la cáscara del limón rallada, el vinagre y el sazón, en mi caso usé sazón para arroz jollof porque me gusta el color naranja que le queda además del gusto y picantico que le da pero puedes usar cualquier compuesto de sazón según tu gusto. Dejar unos 5 minutos a fuego lento mientras revolvemos.

Servimos y lo acompañamos con viandas hervidas, en mi caso lo hice con plátano pero puedes elegir la que más te guste. Espero lo disfrutes.