Lavar bien la acelga y hervir por unos 15 o 20 minutos, yo use las pencas también, las corte bien chiquita. Colar bien y reservar

Picar la cebolla el trozos bien pequeño, junto al ajo, agregar sal a gusto..

Picar el jamón bien chiquito y agregar a la cebolla...

Picar la acelga ya escurrida y agregar a la cebolla junto al jamón y mezclar bien

Si escurrimos bien, va a quedar sequito o sino tendrá líquido, en ese caso lo paso por un colador fino y lo regreso a la sartén

Cortar el queso y mezclar con la acelga, también el casancrem u otro queso untable y reservar

Tenía dos claras congeladas, las descongele en microondas por unos 40 segundos y los bati hasta punto nieve y le agregue 1 huevo entero con un poquito se sal,..

Agregar el huevo con la clara batida a la acelga y mezclar bien, pero muy bien...

En una tartera poner manteca o aceite y poner la avena molida para que no se pegue, suelo usar pan rallado o un poco de harina, esta vez lo cambie por avena y las chicas no se dieron cuenta 😊😊😊

Poner a horno precalentado por unos 25, 30 minutos y sacar, yo lo desmolde.. lo comimos con ensalada de repollo,.. espero lo hagas, es muy rico...