Arroz tapado a la cubana

Name: Arroz tapado a la cubana
Cuisine: peruanas
Ingredients: c/n Arroz cocido; 1/2 kilo carne molida; 2 Cebollas picadas; 1 tomate pelado y picado; 1 cucharada ají panca; Pimienta y comino; c/n Pasas, aceitunas; 2 huevos duros picados; Acompañamiento:; Huevo y plátano frito

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Un rico arroz tapado muy fácil y rápido de preparar. #CocinaRapidoyFacil

Arroz tapado a la cubana

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Un rico arroz tapado muy fácil y rápido de preparar. #CocinaRapidoyFacil

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Ingredientes

c/nArroz cocido
1/2 kilocarne molida
2Cebollas picadas
1tomate pelado y picado
1 cucharadaají panca
Pimienta y comino
c/nPasas, aceitunas
2huevos duros picados
Acompañamiento:
Huevo y plátano frito

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Paso a paso

1

Tenemos el arroz listo y caliente.
2

Preparamos el relleno freímos la carne molida condimentamos una vez dorado agregamos cebolla, tomate y ají, una a vez bien frito incorporamos las pasas y aceitunas revolvemos y listo, finalmente agregamos el huevo y perejil picado.
3

Para servir ponemos en un molde para arroz una porción de arroz el relleno y tapamos con otra porción de arroz, volcamos en un plato y acompañamos con huevo frito y plátano frito. Buen provecho 😉