Medallones de cerdo con hongos y palmitos, crema y panceta

Name: Medallones de cerdo con hongos y palmitos, crema y panceta
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Trozo bondiola aprox. 1 Kg; 1 Latita hongos fileteados; 1/2 lata palmito en rodajas

Jose Roig @Defensor7

Uruguay

Medallones de cerdo con hongos y palmitos, crema y panceta

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

Trozobondiola aprox. 1 Kg
1 Latitahongos fileteados
1/2 latapalmito en rodajas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la bondiola en medallones gruesos.
2

Salar y pimentar a gusto de los 2 lados y llevar al horno por 45 min. Dar vuelta a la mitad de la cocción.
3

En una ollita verter un sobre de salsa de crema y panceta y preparar.
4

Cuando los medallones están cocidos colocar hongos y palmitos encima y luego verter la salsa.
5

Servir.