Alfajor helado de mantecol
Alfajor helado de la golosina Argentina.
Paso a paso
- 1
Realizar un aparato a bomba con las yemas. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Y agregar en forma de hilo a las yemas previamente batidas.
- 2
Batir a punto medio los 100g de crema de leche.
- 3
Procesar el mantecol e incorporar a la crema de leche y unir con el aparato a bomba, mezclar bien.
- 4
Armar:realizar círculo con el acetato(pegar con cinta). Colocar en una placa. Poner una galletita como base, verter la mezcla y tapar con otra galletita.llevar al freezer por algunas horas.
- 5
Fundir el chocolate y agregar la manteca. Bañar los alfajores y decorar con mantecol picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guille Meza le encantará ver cómo quedó.
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