Arroz negro con tortilla y champiñones
Paso a paso
- 1
Coger una cacerola con agua y ponerla a hervir, añadimos el arroz con un poco de aceite para que no se pegue, una vez cocido el arroz, colamos y reservamos
- 2
Pelamos y cortamos en rodajas el ajo, troceamos la cebolla en tacos al igual que el tomate natural y los champiñones y los freímos todo junto.
- 3
Una vez dorados los ingredientes, los retiramos y reservamos
- 4
Cogemos uno o dos huevos, dependiendo la tortilla que se quiera hacer.
- 5
Una vez hecha la tortilla, la reservamos con los demás ingredientes
- 6
Añadiremos la tinta de calamar, comenzamos a mezclar la tinta sin retirar la sartén del fuego para que se mezcle bien con el arroz
- 7
Cogemos la sartén, le echamos un poco de aceite de oliva, y comenzamos a freír el arroz, para darle calor
- 8
Y por último mezclamos el arroz ya mezclado con la tinta con los demás ingredientes
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