Ponemos a calentar la leche.

Mientras, batimos los huevos y juntamos estos con el azúcar.

Agregamos a la leche y mezclamos bien.

Cuando esté caliente pero sin que llegue a hervir, vamos añadiendo la harina y maizena poco a poco mientras vamos removiendo sin que queden grumos

Seguiremos removiendo hasta que la masa se quede espesa

Cuando la masa esté bien espesa, la pondremos en el molde, por encima de los bizcochos y dejaremos que enfríe. Una vez frío, lo metemos un rato a la nevera.

Cuando lo saquemos, pondremos en una sartén aceite abundante a calentar.

Hacemos cuadraditos la masa y pasamos cada uno de los cuadraditos por harina y huevo.

Los vamos friendo, teniendo mucho cuidado a la hora de darles la vuelta porque son blanditos y pueden romperse.

Antes de sacarlos de la sartén, ponemos en una bandeja papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Cuando hayamos acabado de freir todos los cuadraditos, retiramos de la bandeja el papel de cocina y añadimos azúcar y canela en polvo a nuestro gusto