Chiles cuaresmeños crujientes y rellenos a la Mario, s
Para mí son especiales por su rico sabor y por lo crujiente que le da el pan molido
Chiles cuaresmeños crujientes y rellenos a la Mario, s
Para mí son especiales por su rico sabor y por lo crujiente que le da el pan molido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Inicialmente lavamos los chiles cuaresmeños
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Ahora los ponemos a quemar en la lumbre por ambos lados
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Ya quemados los ponemos en una bolsa de plástico
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Ya que se enfriaron les quitamos el pellejo quemado con un cuchillo, ya sin el pellejo le quitamos las venas y las semillas para que no piquen demasiado
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Por otra parte ponemos la Cebolla y el epazote finamente picado en un sartén y sofreímos, cuando la Cebolla esté sofrita agregamos la carne molida de res y mezclamos bien
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Ya bien cocido todo debe quedar así
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Ahora Rellenamos los chiles con la Cebolla y la carne de res
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Aquí reservamos para preparar los huevos la leche la pimienta el knorr y la sal y hacemos la mezcla con una cuchara
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Ya hecha la mezcla cubrimos los chiles muy bien con la mezcla
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Ya bien bañados de la mezcla los pasamos al pan molido
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Ya bien bañados de pan los meteremos al sartén con aceite
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Ya bien dorados y crujientes por ambos lados así
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Ahora los sacamos y escurrimos en una coladera ya escurridos sirve en taco o con arroz y frijoles refritos en un plato mmmm
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