Taquitos de soya al pastor a mi manera Súper fácil

Name: Taquitos de soya al pastor a mi manera Súper fácil
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 soya hidratada con sal y exprimida; 1/4 chorizo; 1/2 cebolla en medias lunas; Para el adobo:; 5 chiles guajillos remojados; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 2 cds vinagre blanco; Para la salsa:; 6 chiles serranos; 5 jitomates; Y el pilón sería:; Cilantro y cebolla en cuadritos; 8 cebollitas cambray; al gusto Salpimentar; Pedacitos de piña al gusto

Cecy Reyes @cecy_R

San Luis Potosi

De esas veces que no queremos comer tanta carne esta seria una rica comida y ni cuenta se darían que no es carne!

Taquitos de soya al pastor a mi manera Súper fácil

Cecy Reyes @cecy_R

San Luis Potosi

De esas veces que no queremos comer tanta carne esta seria una rica comida y ni cuenta se darían que no es carne!

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Ingredientes

4-5 raciones

1/2soya hidratada con sal y exprimida
1/4chorizo
1/2cebolla en medias lunas
Para el adobo:
5chiles guajillos remojados
1/4cebolla
1 dienteajo
2 cdsvinagre blanco
Para la salsa:
6chiles serranos
5jitomates
Y el pilón sería:
Cilantro y cebolla en cuadritos
8cebollitas cambray
al gustoSalpimentar
Pedacitos de piña al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Ya que está hidratada la soya ponemos en una cacerola honda con poquito aceite, dejamos que dore poquito, ponemos el chorizo, mezclamos poco a poco, al último la cebolla
2

En la licuadora molemos el guajillo y los demás ingredientes y vaciamos a la soya dejando que se evapore poquito, agregamos la piña sazonamos y ya quedó
3

Igual la salsa de jitomate se muele y se reserva, ponemos en otro trastecito el cilantro y cebolla, solo freímos la cambray aparte por mitad y tapadas y servimos, no es cosa de otro mundo sino algo muy sencillo y rico.