Batir por 10' minutos los huevos con el azúcar hasta doblar el volumen.

Cernir la harina con el royal echar de a poco, poner la ralladura elegida y la vainilla (en mi caso no le puse vainilla porque no tenia) agregar leche a convenir, enharinar la tortera.

Por último precalentar el horno a 180° y poner al horno de 40' a 45' minutos.